にんにくは料理にコクと風味を加える魅力的な食材ですが、その強烈なにおいは人との会話や外出時に気になる大きな要因となります。

にんにくを食べた後のにおいは口内だけでなく、消化吸収された成分が血中に取り込まれて全身から発せられることがあるため単純な口臭対策だけでは不十分なケースも少なくありません。

そのため、にんにくのにおいを抑えるには「食べる前」の対策が効果的です。

たとえば食事の前に牛乳やヨーグルトなどの乳製品を摂ることで、にんにくに含まれる臭気成分の発生を抑制する働きが期待されます。

りんごやレモンに含まれるポリフェノールやクエン酸には臭い物質を分解する作用があり、これらを一緒に摂取することもおすすめの方法です。

加熱調理の際ににんにくをよく炒めたり茹でるなどして加熱時間を長くすることで、臭い成分であるアリシンの発生を抑えることができるとも言われています。

食後すぐに口内をケアすることも重要で水を飲んで口をゆすいだり、緑茶や紅茶を飲むことで消臭効果が得られることがあります。